Bo fridfullt med mat för finsmakare
Som en rosa karamell bland alla vitkalkade hus i byn Yaiza, ligger det gamla 1700-talsgodset som ursprungligen var en bodega. Efter att ha varit residens åt Don Jaime Lleó som grundade öns saltutvinning, är herrgården idag ett romantiskt inrett hotell där du bland annat hittar en gourmetrestaurang.
Läs den unika historien om Blue Unique Finca de las Salinas.
Finca de las Salinas ligger vid infarten till byn Yaiza, helt utanför livet i turistområdena och den allrådande tystnaden uppmuntrar till avkoppling. Att få slå sig till ro i den lilla vulkanträdgården med svart aska och gröna växter är en lisa för själen.
Här får du vara i fred. Servicen är uppmärksam men diskret, atmosfären stillsam och det känns som om du och de andra hotellgästerna delar ett hem.
Gourmetrestaurangen på Finca de las Salinas är en trevlig liten bodega med en stjärna i Michelinguiden. Här serveras spanska specialiteter, där smaker och kryddor du själv aldrig skulle komma på att blanda resulterar i en ljuvlig smaksensation. Innan maten kan du i lugn och ro ta en drink i den läckert himmelblåa baren vid receptionen.
Tar du med din egen laptop finns det möjlighet för trådlös Internetuppkoppling. Känner du för att röra på dig kan du spela tennis, bordtennis, biljard, simma några längder i den uppvärmda poolen eller köra ett pass i motionslokalen. Ett nyöppnat mindre spa erbjuder avkoppling och olika behandlingar för hälsa och skönhet.
Frukostbuffén är liten, men planerad. Ett uns av det typiskt spanska som färskost och skinka blandas med de mer traditionella flingorna och mjölken.
Rummen på Finca de las Salinas har en lantlig och varm inredning. Alla är individuellt utrustade med färgglada möbler och små, fyrkantiga bord med dukar och servetter i färger som klarblått, citrongult och cerise.
Transfer kan beställas, men lättast tar du dig runt i omgivningarna med hyrbil.
Grundpris: Plats i dubbelrum, frukostbuffé.
Rummen
Dubbelrum för 2–3 personer med bad/dusch och wc, hårfön, telefon, tv, vattenkokare, minibar, luftkonditionering och markterrass.
Adress
Calle La Cueste 17, Yaiza.
Telefon
+34-928 83 03 25.
Övrigt
Byggt: 1700-talet, ombyggt 1996. Renoverat: 1999. 19 rum. Kassafack ca 130:-/v, deposition 14 €. Till Puerto del Carmen 12 km.
Höga trösklar till rum i huvudbyggnaden. Poolhanddukar finns att låna. Liten ort med genomfartstrafik.