Deya

Restauranger, barer och kvällsliv

Det spanska och mallorkinska köket har genom århundraden influerats av många olika kulturer. Romarna odlade oliver och grönsaker och araberna förde in äggplantan och fikonträdet. De gamla traditionella recepten finns kvar och på restauranger i byarna kan du få en riktigt genuin mallorkinsk måltid. I takt med den ökade turismen har de flesta restauranger i turistområdena fått en mer internationell prägel.

När du går på restaurang, gör som spanjorerna; ta god tid på dig och njut av mat, dryck och trevligt sällskap. Börja gärna måltiden med några bitar jamon serrano – lufttorkad skinka och all-i-oli – vitlöksmajonnäs.

Här nedan finner du tips på spanska och mallorkinska drycker samt maträtter vi rekommenderar dig att prova. Bon profit – Smaklig måltid!

Dryck

Vinproduktionen på Mallorca nådde sin kulmen mot slutet av 1800-talet men 1891 förstörde vinlusen samtliga vinstockar. Numera finns de största vinodlingarna i trakten runt Santa Maria, Binissalem och Porreras. De mest kända bodegorna är Macià Batle, José L. Ferrer, Santa Catarina, Miquel Oliver och Jaume Mesquida. Spanien är för övrigt en stor vinproducent och de kanske mest kända vinerna kommer från Rioja och Ribera del Duero.

De flesta restauranger serverar också sitt eget vino de la casa – husets vin som ofta är mycket bra. Du kan också beställa en kanna Sangria, en något sötare dryck med vin, likör, sockerdricka och fruktbitar. Bland ölsorterna kan nämnas San Miguel, Estrella och Mahou.

Efter maten smakar det bra med en liten kopp starkt kaffe – café solo eller cortado (med en skvätt mjölk). Till kaffet dricker du med fördel hierbas. En likör som tillverkas på mer än 25 olika örter och sägs vara utmärkt för matsmältningen. Den finns i tre olika smaker, söt – dulce, torr – seco och blandad – mezclado.

Tapas

Gambas al ajillo – Räkor i het vitlöksolja.
Croquetas – Kroketter, kan vara kyckling, skinka eller torsk.
Tortilla Española – Spansk potatisomelett.
Revuelto con gambas y ajo – Äggröra med räkor och vitlök.
Jamon Serrano – Lufttorkad skinka.
Datiles con bacon – Stekta, baconinlindade dadlar.
Chipirones fritos – Små, helstekta bläckfiskar.
Boquerones al vinagre – Ansjovis i vinäger.
Caracoles – Sniglar.
Frito Marinero – Stekta småbitar av fisk, skaldjur och färska kryddor.
Pa amb oli – Lantbröd med vitlök, tomat, olivolja och lufttorkad skinka eller ost.
Sobrasada – Mallorkinsk, kryddstark korv av mald fläskfärs, paprika och salt.
Pimientos de Padrón – Stekta, små, starka, gröna paprikor med grovt salt.

Förrätter

Arroz Brut – Soppa med ris, grönsaker och kött.
Arroz Marinera – Soppa med ris, fisk och skaldjur.
Sopas Mallorquinas – Kokta grönsaker på en bädd av tunna skivor lantbröd.
Gazpacho – Kall soppa på passerade tomater, gurka, paprika och lök.
Pimientos de piquillo – Små röda paprikor fyllda med fisk eller skaldjur.
Mejillónes Marinera – Vinkokta musslor.
Frito Mallorquín – Stekta småbitar av lever, njure, potatis och färska kryddor.
Trempó – Sallad med tomater, paprika och lök.
Tumbet – Stekta grönsaker med äggplanta som huvudingrediens.
Gambas a la parilla con ajo – Stekta räkor med vitlök och persilja.

Huvudrätter

Paella mixta – Paella med kött och räkor.
Paella de pescado y marisco – Paella med fisk och skaldjur.
Berenjenas rellenas – Fylld äggplanta.
Escaldums de pollo – Kycklinggryta med morötter och potatis.
Cochinillo asado – Ugnsstekt spädgris.
Cordero al horno – Ugnsstekt lamm.
Costillitas de cordero lechal a la plancha – Stekta dilammskotletter.
Lomo con col – Ugnsstekt fläskkött inlindat i kål.
Conejo con cebolla – Bitar av kanin med stekt lök.
Caldereta de langosta – Hummersoppa med hela bitar av hummer.
Pescado a la sal – Saltinbakad fisk.
Pescado a la Mallorquina – Ugnsbakad fisk med potatis, pinjenötter och korinter.
Calamares Romana – Friterade bläckfiskringar.
Calamares a la plancha – Helstekt bläckfisk.

Desserter

Gató de almendra – Mjuk mandelkaka.
Tarta de requesón – Ostkaka/tårta.
Ensaimada – Mallorkinskt bakverk.
Flan – Brylépudding.
Pijama – Konserverad frukt med glass, grädde och pudding.

Bra att veta

Service

Inga guider i Deya.
För dig som valt Guide Online:
14 dagar före avresa får du Guide Onlines e-post adress där du redan hemifrån kan kontakta Guide Online. På resmålet når du Guide Online via sms, e-post och telefon.

Läs mer om Guide Online här.

För dig som inte valt Guide Online:
Vid ankomst får du vårt telefonnummer.

Aktiv semester

Det finns många vackra vandringsleder och cykelvägar med olika svårighetsgrad i området.

Avstånd

Till Cala Deya 1 km, Soller 10 km, Valldemossa 10 km. Till Palma 33 km, till flygplatsen 33 km.

Transfer

Transfer erbjuds inte. Hyrbil eller taxi rekommenderas.

Bad

Närmaste strand ligger i den lilla viken Cala Deya, 3 kilometer bort. Det är en mindre strand med större stenpartier och tidvis sand beroende på väder. För att gå dit krävs en vandring på cirka 45 minuter på en utmarkerad vandringsstig.
Närmaste lite större strand är en stenstrand i Puerto Soller 10 kilometer bort.

Barn

Deya rekommenderas inte för småbarn. Det är en ort med nivåskillnader och ingen strand finns inom gångavstånd för barn.

El

220 V.

Förslag på litteratur

Britta Åhman - Mallorca. Bonniers Kulturguide - Spanien.

Internet

www.mallorca.com, www.deyamallorca.com.

Invånarantal

Bofasta: Ca 850 personer.

Kommunikationer

Lokalbussar till Palma, ca 70:-. Taxi till Palma ca 500:-.

Nöjen

Ett flertal restauranger samt barer erbjuder tapas och mallorkinsk mat. Utbudet av shopping är litet. I Puerto Soller och Soller finns ett lite större utbud, men bästa möjligheterna finner man i Palma. Deya är en ganska lugn och stilla ort, men det finns ett fåtal barer samt caféer som håller öppet kvällstid.

Omgivningar

Deya ligger på en sluttning mot vattnet och det finns många nivåskillnader, till exempel mellan stranden och kuperad terräng. Hyrbil rekommenderas för att ta sig runt i området. För information om hotellen hör med din resesäljare.

Prisnivå

I butik: 1 liter vatten ca 8:-, burkläsk (33 cl) ca 8:-, limpa vitt lantbröd ca 10:-, ett par badtofflor ca 50:-. På restaurang: Öl (33 cl) ca 35:-, enkel lunch ca 80:-, enkel middag ca 160:-.

Telefon

+34, varierande mobiltäckning i bergsområdena. Mycket bra mobiltäckning utanför bergsområdena.

Tidningar

Det finns inga nordiska tidningar. Engelska, inte alltid dagsfärska, tidningar kan finnas.

Tidsskillnad

Ingen tidsskillnad mellan Sverige och Mallorca.

Vaccination

Rådgör med läkare eller vaccinationscentral.

Valuta och kreditkort

Euro (EUR). Bankerna har öppet mån–fre 09.30–14.00. Kreditkort fungerar vanligtvis i affärer och på restauranger. Du kan inte ta ut kontanter med American Express. Uttagsautomater finns över hela ön.

Visum

Läs om visumregler här.